Degustazione natalizia: tutti i gusti del Panettone artigianale Somma

Degustazione natalizia: tutti i gusti del Panettone artigianale Somma

Sabato 7 e domenica 8 dicembre vi aspettiamo in Pasticceria per farvi assaggiare tutti i gusti del Panettone artigianale Somma 2019: una collezione di diciannove farciture, dalle più classiche alle più golose e ricercate, per festeggiare insieme l’emozione del Natale. Semplici Canditi e uva passa Solo uvetta Pandoro Pandoro con gocce di cioccolato Ricoperti con glassa di zucchero e mandorle Cioccolato Tre cioccolati Mela e cannella Fichi...

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Come preparare una buona tazza di tè

Come preparare una buona tazza di tè

Di buon mattino, per ricaricare le energie in un pomeriggio d’impegni o, alla sera, per un autentico momento di relax prima di mettersi sotto le coperte, a chi non fa piacere una tazza di tè fumante o un infuso che t’avvolge con la sua ricchezza di profumi e proprietà benefiche? Con l’arrivo dell’autunno ci è venuta voglia di riscoprire questo piacevolissimo rituale, raccogliendo qualche consiglio prezioso per preparare il tè nella...

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Il gelato artigianale: patrimonio del made in Italy, tradizione della famiglia Somma

Il gelato artigianale: patrimonio del made in Italy, tradizione della famiglia Somma

Dire “gelato” è un po’ come dire “pizza” o “spaghetti”: ti capiscono in tutto il mondo! Amato dall’87% degli italiani, che – stando alle ultime indagini – ne consumano almeno 6 chili all’anno ciascuno, il gelato è infatti una delle più straordinarie e golose invenzioni made in Italy. Un po’ di storia Nel XVI secolo alla corte fiorentina di Caterina de’ Medici sorbetti di frutta e cremolati erano le...

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“Summer is Somma” è la nostra campagna pubblicitaria che amiamo di più, quella in cui siete voi a raccontare cosa vi piace dei prodotti della Pasticceria Somma: una carrellata di volti e sorrisi, un album di ricordi delle vacanze estive a Terracina, una collezione di ritratti per condividere le belle emozioni vissute insieme. Ma soprattutto un gioco, per divertirci a far da modelli davanti all’obiettivo del fotografo Luca...

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I dolci di Pasqua: colombe artigianali a lievitazione naturale, tortolo terracinese e casatiello napoletano

I dolci di Pasqua: colombe artigianali a lievitazione naturale, tortolo terracinese e casatiello napoletano

L’abbiamo battezzata “Primavera” ed è l’originale creazione dei nostri pasticcieri per la collezione di Colombe artigianali Somma per le festività di Pasqua 2019. La sua pasta è soffice e profumata, preparata con uova fresche di categoria superiore, burro e una lunga lievitazione naturale che, una volta cotta, fa sì che fuoriesca superba dal pirottino; all’interno ci sono golosi cubetti d’arancia, mentre la copertura è fatta con...

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Uova di Pasqua: profumi, colori e note sensoriali del buon cioccolato

Uova di Pasqua: profumi, colori e note sensoriali del buon cioccolato

Dalla ricerca del cioccolato migliore sino al confezionamento con colori e simboli della primavera appena iniziata, tutti i passaggi della produzione di Uova di Pasqua Somma avvengono all’interno del nostro laboratorio artigianale. Ogni anno, di questi tempi, è un gran fermento: chili e chili di profumato cioccolato vengono temperati con maestria dai pasticcieri, colati in stampi e lasciati solidificare; arriva quindi il momento di unire le...

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