Degustazione natalizia: tutti i gusti del Panettone artigianale Somma

Degustazione natalizia: tutti i gusti del Panettone artigianale Somma

Sabato 7 e domenica 8 dicembre vi aspettiamo in Pasticceria per farvi assaggiare tutti i gusti del Panettone artigianale Somma 2019: una collezione di diciannove farciture, dalle più classiche alle più golose e ricercate, per festeggiare insieme l’emozione del Natale. Semplici Canditi e uva passa Solo uvetta Pandoro Pandoro con gocce di cioccolato Ricoperti con glassa di zucchero e mandorle Cioccolato Tre cioccolati Mela e cannella Fichi...

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I dolci di Pasqua: colombe artigianali a lievitazione naturale, tortolo terracinese e casatiello napoletano

I dolci di Pasqua: colombe artigianali a lievitazione naturale, tortolo terracinese e casatiello napoletano

L’abbiamo battezzata “Primavera” ed è l’originale creazione dei nostri pasticcieri per la collezione di Colombe artigianali Somma per le festività di Pasqua 2019. La sua pasta è soffice e profumata, preparata con uova fresche di categoria superiore, burro e una lunga lievitazione naturale che, una volta cotta, fa sì che fuoriesca superba dal pirottino; all’interno ci sono golosi cubetti d’arancia, mentre la copertura è fatta con...

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Uova di Pasqua: profumi, colori e note sensoriali del buon cioccolato

Uova di Pasqua: profumi, colori e note sensoriali del buon cioccolato

Dalla ricerca del cioccolato migliore sino al confezionamento con colori e simboli della primavera appena iniziata, tutti i passaggi della produzione di Uova di Pasqua Somma avvengono all’interno del nostro laboratorio artigianale. Ogni anno, di questi tempi, è un gran fermento: chili e chili di profumato cioccolato vengono temperati con maestria dai pasticcieri, colati in stampi e lasciati solidificare; arriva quindi il momento di unire le...

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Vivere la magia del Natale è più facile di quanto crediamo.

Vivere la magia del Natale è più facile di quanto crediamo.

Finché sei bambino lo sai, poi capita d’esser presi da mille impegni e faticose aspettative e quasi lo dimentichi: la magia del Natale è nelle piccole cose. Quest’anno lasciamo da parte la lista dei regali che “dobbiamo” fare e degli appuntamenti a cui “non possiamo” mancare, rinunciamo alle manie di perfezione e allo stress da organizzazione di mega-eventi e concentriamoci sull’essenziale. Prendiamo per mano i nostri bambini e...

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Le tradizioni del Natale tra piatti tipici e sapori della memoria

Le tradizioni del Natale tra piatti tipici e sapori della memoria

Nonne e zie, cugine e nipoti, tutte in cucina tra pentoloni e lunghe chiacchierate, intente a preparare insieme il gran banchetto dei giorni della festa: un tempo era così e, fortunatamente, sono ancora tantissime le case in cui il Natale è atteso e vissuto con la stessa emozione e l’impegno amoroso delle massaie d’una volta. Si cucina per giorni interi, perché a Natale tutte le persone che amiamo saranno riunite intorno alla tavola...

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Il Panettone artigianale Somma: scegli e ordina il tuo preferito

Il Panettone artigianale Somma: scegli e ordina il tuo preferito

Siamo innamorati della tradizione: è per questo che i nostri pasticcieri sono sempre alla ricerca di nuovi modi per renderla perfettamente al passo con i tempi. Il Panettone Somma 2018 è una collezione di diciotto farciture, abbinate a coperture raffinate, per rendere ancor più invitante e sorprendente il tradizionale dolce natalizio. https://www.pasticceriasomma.it/video/somma-natale2018.mp4 C’è il classico con Canditi e Uva passa e la...

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