Natale 2015: il nuovo panettone artigianale a lievitazione naturale

Natale 2015: il nuovo panettone artigianale a lievitazione naturale

Il Panettone Somma: soffice, fragrante, leggero… Quello del duemilaquindici sarà un Natale speciale, che segnerà la storia della Pasticceria Somma. Siamo andati a lezione da un vecchio, saggio maestro e appreso l’arte della lievitazione naturale. Abbiamo ricevuto in dono una pasta madre, custodita con amore da oltre mezzo secolo, e scoperto quale straordinaria intensità di profumi e sapori, morbidezza e digeribilità uniche sia riuscita a...

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