Assaggi di Natale: grazie per essere stati con noi!

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Assaggi di Natale: grazie per essere stati con noi!

Ed eccoci arrivati all’appuntamento con la tradizionale degustazione natalizia, un piccolo assaggio del nostro panettone artigianale a lievitazione naturale in una nuova collezione di gusti e golose coperture!  

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Natale 2017: tutti i gusti del Panettone Somma

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Natale 2017: tutti i gusti del Panettone Somma

Una ventina di golose farciture per rendere ancor più invitante e sorprendente il più tradizionale dolce di Natale: quest’anno il Panettone Somma sarà al Cioccolato, ai Tre cioccolati, con Mela e Cannella, Fichi e noci, Marron glaces e gocce di cioccolato, Pera e noci e Agrumi, ricoperti con glassa di zucchero e mandorle; agli amanti del cioccolato sarà dedicata la finissima copertura fondente al 70% in abbinamento ai gusti Pera e cioccolato, Amarena e cioccolato, Rum e uvetta cilena e Caffè e cioccolato, mentre il cioccolato bianco...

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Degustazione natalizia: l’8 e il 9 dicembre vi aspettiamo in Pasticceria!

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Degustazione natalizia: l’8 e il 9 dicembre vi aspettiamo in Pasticceria!

C’era una volta nonno Pasquale, maestro di pasticceria e gran lavoratore, venuto da Castellammare di Stabia nei difficili anni del dopoguerra, per mettere casa e bottega in uno storico palazzotto di via Roma, a Terracina. Ingredienti genuini, ricette popolari e una particolare capacità di rinnovare la tradizione hanno scritto la storia del suo successo: l’azienda della famiglia Somma non ha mai smesso di crescere, rimanendo sempre fedele ai suoi valori. Ora come allora il Panettone Somma è un delicato composto d’uovo, burro, zucchero e...

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Halloween 2017: tutti i protagonisti della festa più macabra del calendario in golosi biscotti di pasta frolla

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Halloween 2017: tutti i protagonisti della festa più macabra del calendario in golosi biscotti di pasta frolla

Zucche, teschi, mummie e zombie, scheletri e fantasmi, gatti neri e scope stregate, pipistrelli, ragni e tanta fantasia per festeggiare insieme la notte più spaventosa dell’anno: sono i nostri biscotti di sempre, preparati con ingredienti semplici e resi ancor più golosi dalle forme bizzarre e dalle decorazioni in pasta di zucchero e cioccolato, pensati per colazioni e merende dall’atmosfera spettrale, perfetti per stupire gli ospiti dei più divertenti Halloween Party! P.S. Martedì 31 ottobre niente riposo settimanale, vi aspettiamo in...

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Uova di Pasqua 2017: cioccolato puro, manifattura artigianale e sorprese molto speciali

Pubblicato da il 09:32 in Dolci delle feste, Home Post, Pasqua | 0 commenti

Uova di Pasqua 2017: cioccolato puro, manifattura artigianale e sorprese molto speciali

Ad alcuni piace al latte, altri lo amano fondente, ma quando si tratta di cioccolato l’importante è che sia di alta qualità. “Quand’è buono, è lucido e profumato. – spiega Fabrizia Somma – Al tatto sembra freddo e in bocca si scioglie e subito scivola via”. Nel laboratorio di via Ponte Rosso, proprio sul retro della Pasticceria, fervono i preparativi per la nuova collezione di uova di Pasqua 2017. Ce ne sono di tutte le misure: duecento, trecento e cinquecento grammi, uno, tre, sei e persino dieci chili di ottimo cioccolato,...

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Specialità di Pasqua: colombe artigianali e dolci tipici del territorio

Pubblicato da il 11:33 in Dolci delle feste, Home Post, Pasqua | 0 commenti

Specialità di Pasqua: colombe artigianali e dolci tipici del territorio

Ci sono la colomba classica con i grossi cubetti d’arancia candita, quella ai frutti di bosco e la golosa versione con gocce di cioccolato nella collezione di dolci in preparazione per la Pasqua 2017. Su tutte sfavilla la ricca copertura di glassa con mandorle e zucchero, ma quel che più seduce è la pasta soffice e profumata, fatta con uova fresche di categoria superiore, burro e una lunga lievitazione che, una volta cotta, fa sì che la colomba fuoriesca superba dal pirottino. Secondo la leggenda, la caratteristica forma d’uccello della...

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Panettoni personalizzati: ordina il tuo gusto preferito e lo ritirerai appena sfornato!

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Panettoni personalizzati: ordina il tuo gusto preferito e lo ritirerai appena sfornato!

E anche quest’anno siamo pronti a sfornare i nostri panettoni artigianali a lievitazione naturale sino a poche ore prima della Vigilia di Natale. Ordina il tuo panettone personalizzato! Scorri l’elenco dei gusti (alcuni più classici, altri originali e sfiziosi), scegli quello che ti piace di più e prenotarne la produzione entro il 18 dicembre. I nostri pasticceri, che lavorano a ritmo continuo nel laboratorio di famiglia proprio sul retro della pasticceria, lo prepareranno apposta per te e potrai ritirarlo, fragrante e freschissimo,...

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Degustazione natalizia: classici e novità del Panettone artigianale Somma 2016

Pubblicato da il 12:16 in Dolci delle feste, Home Post, Natale | 0 commenti

Degustazione natalizia: classici e novità del Panettone artigianale Somma 2016

Giovedì 8 e venerdì 9 dicembre si rinnova l’appuntamento con l’attesissima degustazione natalizia: un’ottima occasione per assaggiare il nostro Panettone artigianale a lievitazione naturale in tutti i gusti della collezione 2016. Ci sono i grandi classici come il tradizionale (con uvetta e canditi) e il semplice (senza né l’una né gli altri), quelli al cioccolato, arancia e cioccolato, amarena e cioccolato, caffè e cioccolato, il golosissimo ai tre cioccolati. Per i più raffinati c’é il panettone ai frutti di bosco, fichi e...

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Natale 2016: un pomeriggio speciale alla scoperta del Panettone Somma

Pubblicato da il 11:56 in Dolci delle feste, Home Post, Natale | 0 commenti

Natale 2016: un pomeriggio speciale alla scoperta del Panettone Somma

Metti insieme un po’ di bimbi, qualche panettone e la voglia di tornare tutti piccini e perdersi tra storie, sogni e fantasia. Ci siamo divertiti tantissimo mercoledì scorso alla Ludoteca Little Town: respirando l’atmosfera del Natale che si avvicina, abbiamo conosciuto l’intraprendenza del giovanissimo Toni, garzone di cucina alla corte di Ludovico Il Moro, e giocato a scoprire ingredienti e segreti della ricetta del suo dolce “pan di Toni”; abbiamo chiacchierato a lungo, disegnato, colorato e ci siamo impiastricciati tra glassa di...

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Halloween 2016: la più golosa collezione di biscotti horror!

Pubblicato da il 21:23 in Dolci delle feste, Halloween, Home Post | 0 commenti

Halloween 2016: la più golosa collezione di biscotti horror!

E anche stavolta ci siamo divertiti a inventare nuovi “dolcetti” per festeggiare insieme il nostro Halloween. Ingredienti genuini, ricette semplici e un pizzico d’ironia: venite a trovarci, vi aspettano colazioni e merende stregate!        

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