Come preparare una buona tazza di tè

Pubblicato da il 10:58 in Home Post, L'ora del tè, Pasticceria | 0 commenti

Come preparare una buona tazza di tè

Di buon mattino, per ricaricare le energie in un pomeriggio d’impegni o, alla sera, per un autentico momento di relax prima di mettersi sotto le coperte, a chi non fa piacere una tazza di tè fumante o un infuso che t’avvolge con la sua ricchezza di profumi e proprietà benefiche? Con l’arrivo dell’autunno ci è venuta voglia di riscoprire questo piacevolissimo rituale, raccogliendo qualche consiglio prezioso per preparare il tè nella maniera giusta: Composizione dell’acqua. La presenza di residui calcarei e di alcuni minerali...

continua

Mont Blanc: soffice, elegante e goloso

Pubblicato da il 13:56 in Dolci al cucchiaio, Home Post, Momenti, Pasticceria | 0 commenti

Mont Blanc: soffice, elegante e goloso

Una montagna di “spaghetti” di purea di castagne, ricoperta di soffice panna montata: è per la sua caratteristica forma simile a un monte innevato, che i maestri pasticceri al confine tra l’Italia e la Francia lo chiamarono “Montebianco” o “Montblanc”, creando uno dei dolci più chic della tradizione. Per questo week-end il nostro Peppe ne prepara una moderna versione monoporzione: giocando con gli ingredienti classici, assembla meringhe, purea di marroni e pezzi di marron glacé, panna fresca e zucchero al velo e mette in...

continua

Il ritrovo dei golosi: bombe calde, gelato artigianale e tante specialità di casa Somma.

Pubblicato da il 10:32 in Home Post, Momenti, Pasticceria | 0 commenti

Il ritrovo dei golosi: bombe calde, gelato artigianale e tante specialità di casa Somma.

Estate. Voglia di sole che bacia la pelle, donandole una meravigliosa tintarella. Voglia di mare, dove le giornate corrono veloci tra divertimento e giochi con gli amici. E di quei momenti in cui il mondo sembra fermarsi come per incanto, sdraiati su un lettino a leggere un libro o persi in un colorato tramonto con la musica preferita nelle orecchie. Estate. Tempo di vacanze, di relax e d’intere giornate in spiaggia che si concludono con il più goloso dei riti terracinesi: la bomba di Somma. Eh già… Da quasi mezzo secolo, è lei il dolce...

continua

L’ORA DEL TÈ – La pausa che scalda il cuore dell’inverno

Pubblicato da il 11:53 in Home Post, L'ora del tè, Momenti | 0 commenti

L’ORA DEL TÈ – La pausa che scalda il cuore dell’inverno

“È sempre l’ora del tè.” “Per quanto tempo è per sempre?” “A volte, solo un secondo.” (Alice nel Paese delle Meraviglie)   In coppia o con gli amici, per prendersi una piccola pausa dal lavoro in compagnia dei colleghi o coccolare i nostri figli con uno spensierato pomeriggio in famiglia, la merenda è un’occasione che tanti scelgono, soprattutto in inverno, per vivere un momento semplice e piacevole. Quest’anno, più che mai, abbiamo deciso di affacciarci alla cultura del tè, scoprendo un mondo sconfinato e...

continua

Summer Collection 2015

Pubblicato da il 10:53 in Home Post, L'happy hour, Momenti | 0 commenti

Summer Collection 2015

  Pasticcini, dolci e gelati artigianali, cornetti e bombe che hanno conquistato palato e cuore di migliaia di clienti affezionati. E ancora, panini e tramezzini, sfizi salati e una speciale collezione di cocktails per un piacevolissimo aperitivo in giardino…   Buona estate!

continua

Aperitiviamo? La moda dell’aperitivo tra gusto e benessere

Pubblicato da il 10:31 in Home Post, L'happy hour, Momenti | 0 commenti

Aperitiviamo? La moda dell’aperitivo tra gusto e benessere

Gennaio è un mese un po’ indolente. Dopo il gran benvenuto al nuovo anno e l’Epifania, che tutte le feste porta via, si torna al lavoro e alla routine. La settimana è lunga e carica d’impegni, così si esce di rado e la sera spesso preferiamo starcene al calduccio davanti alla tv. Poi finalmente arriva il week end e non vediamo l’ora di trascorrere momenti piacevoli e divertenti con i nostri amici. Aperitivo?!!! Ovviamente sì, ma abbondante e lungo – perché il bello è stare seduti a chiacchierare senza limiti d’orario e,...

continua

Un’estate indimenticabile…

Pubblicato da il 15:07 in Home Post, Lo spuntino della notte, Momenti | 0 commenti

Un’estate indimenticabile…

“L’estate sta finendo e un anno se ne va…” Così canticchiava il ritornello d’una vecchia canzone e, sebbene il caldo torrido non abbia allentato la sua morsa e le spiagge terracinesi siano ancora affollate di turisti, agosto volge al termine e sentiamo forte di desiderio di scrivere due righe su questa splendida stagione trascorsa insieme.   A chi ha scelto il nostro bar per golose rimpatriate di famiglia e dopocena in compagnia di buoni amici, a chi non aveva che il tempo di un cornetto mordi e fuggi prima di scatenarsi in...

continua

Ore 19:00 … un leggero languorino

Pubblicato da il 11:07 in L'happy hour, Momenti | 0 commenti

Ore 19:00 … un leggero languorino

Moda, rito sociale, voglia di qualcosa di buono da mettere sotto i denti prima di cena: l’aperitivo di Somma nasce dal desiderio di tanti giovani, e non solo, di un’occasione di ritrovo in cui a farla da padrona di casa è un’atmosfera spensierata e conviviale. Una flute di prosecco, un calice di vino o un fresco cocktail da sorseggiare in compagnia si accompagnano a una carrellata di stuzzichini, per regalarsi mezz’ora, un’ora o tutto il tempo che si vuole in completo relax. Dal canto nostro, ci teniamo affinché in tavola...

continua

Bombe e cornetti fritti: le dolci notti dell’estate terracinese

Pubblicato da il 08:06 in Lo spuntino della notte, Momenti | 0 commenti

Bombe e cornetti fritti: le dolci notti dell’estate terracinese

Terracina è sole, mare, relax, passeggiate tra suggestioni storiche, arte millenaria e folklore della comunità marinara e contadina, che rivive nella moderna cittadina della Riviera d’Ulisse. Terracina è anche un affascinante tour enogastronomico tra le bontà dell’agro pontino e il rinomato pesce del golfo, servito in tavola in una grande varietà di ricette della tradizione e della sperimentazione culinaria made in Italy. Ma se c’è un appuntamento a cui cittadini, vacanzieri di vecchia data o magari turisti al primo incontro con la...

continua

Il buongiorno si vede dal mattino!

Pubblicato da il 11:20 in La prima colazione, Momenti | 0 commenti

Il buongiorno si vede dal mattino!

La prima colazione è il dolce risveglio del nostro organismo, un’occasione irrinunciabile per fare scorta di energia e iniziare la giornata con il sorriso sulle labbra. Dopo una notte di sonno (e digiuno!), come potremmo affidare a una tazzina di caffè, per di più bevuta frettolosamente, la nostra perfomance fisica e intellettuale? Abbiamo bisogno di vitamine, proteine, sali minerali e tanti zuccheri che ci diano carica e buonumore. Perciò, dite sì a una colazione ricca e golosa e mettete pure la sveglia un quarto d’ora prima, perché...

continua